Zöldbab
Név és azonosítás
Latin név: Phaseolus vulgaris
Növénycsalád: Hüvelyesek (Fabaceae)
Általános jellemzők
Életciklus: Egynyári
Növekedési forma: Bokros (bokorbab) vagy futó (karós bab)
Növekedési magasság/méret: Bokorbab: 30-50 cm, Futóbab: 2-3 méter
Nehézségi szint: 2/5 (kezdőknek is ajánlott)
Igények és feltételek
Vízigény: Közepes, egyenletes vízellátást igényel
Talajtípus: Laza, humuszban gazdag talaj
Talaj pH igény: Enyhén savanyú vagy semleges (pH 6,0-7,0)
Fagytűrés/télállóság: Fagyérzékeny, minimum hőmérséklet: 10-12°C
Vetés és szaporítás
időzítés
Palántázási időszak: Nem jellemző (általában helybevetéssel termesztik)
Kiültetési időszak: Csak palántanevelés esetén: május közepe után
technika
Vetési mélység: 3-4 cm
Csírázási idő és hőmérséklet: 8-10 nap, 18-22°C optimális
Csírázási arány/sikeresség: Magas (80-90%)
Térköz
Tőtávolság: Bokorbab: 5-8 cm, Futóbab: 15-20 cm
Területigény: Közepes, bokorbab esetén kisebb, futóbab esetén nagyobb
Gondozás
Öntözés
Speciális öntözési igények: Kerüljük a levelek túlzott nedvesítését, inkább tő mellé öntözzünk. Virágzáskor kiemelten fontos a megfelelő vízellátás.
Tápanyag-utánpótlás
Javasolt trágyatípusok: Érett szerves trágya (a vetés előtt), virágzástól kezdve káliumban gazdag műtrágya
Trágyázás időzítése: Vetés előtt alaptrágya, virágzás kezdetekor foszfor- és káliumdús kiegészítés
egyéb gondozási feladatok
Támrendszer igénye: Bokorbab esetén nem szükséges, futóbab esetén 2-2,5 m magas támrendszer (karó, háló vagy lugas)
Talajlazítás, gyomlálás: Rendszeres sekély kapálás, gyommentesen tartás különösen a fiatal növények esetében
Mulcsozás: Ajánlott, segít a talajnedvesség megőrzésében és a gyomosodás megelőzésében
Betakarítás
Betakarítás dőzítése
Betakarítási időszak: Július elejétől szeptember végéig (fajtától és vetési időtől függően)
Érés jelei: A hüvelyek megfelelő méretűek (fajtától függően), még zsengék, de a magok már jól kivehetők. A hüvely könnyen kettétörhető, „roppanós”.
Tárolás
Optimális tárolási feltételek: 5-7°C között, 90-95% páratartalom mellett
Különböző tárolási módok: Hűtőszekrényben nedves kendőbe csomagolva, fagyasztva (előfőzés után), befőzve, szárítva (érett szemek)
Kártevők és betegségek
Gyakori kártevők
Fekete bablevéltetű (Aphis fabae):
Felismerés: A levelek fonákján és a hajtásvégeken megjelenő fekete vagy sötétbarna levéltetvek csoportos kolonizációja. A levelek összesodródnak, torzulnak.
Védekezés: Természetes ellenségek támogatása, levéltetű elleni növényi főzetek (csalán, fokhagyma), szükség esetén rovarölő szerek alkalmazása.
Babrakatka (Tetranychus urticae):
Felismerés: A leveleken apró sárga pöttyök jelennek meg, később a levél elszárad. A levél fonákján szabad szemmel alig látható atkák és finom szövedék figyelhető meg.
Védekezés: Rendszeres öntözés (az atkák a száraz körülményeket kedvelik), szükség esetén atkaölő szerek.
Gyakori betegségek
Babmozaik vírus:
Tünetek: A leveleken sárga-zöld mozaikszerű foltok, a levelek torzulása, a növény fejlődésének lassulása.
Védekezés: Megelőzés – vírusmentes vetőmag használata, levéltetvek elleni védekezés (vírusvektor), fertőzött növények azonnali eltávolítása.
Bab antracnózis (Colletotrichum lindemuthianum):
Tünetek: A leveleken, szárakon és hüvelyeken barnásvörös, besüppedő foltok jelennek meg, amelyek később szürkésfehér középpontúvá válnak.
Védekezés: Ellenálló fajták választása, vetésforgó alkalmazása, egészséges vetőmag használata, gombaölő szerek alkalmazása.
Társnövények
Kedvező társnövények
Uborka: A bab nitrogénnel gazdagítja a talajt, ami előnyös az uborkának
Káposzta: A bab talajjavító hatása előnyös a káposztaféléknek
Burgonya: A bab távol tartja a burgonyabogarat
Kerülendő társnövények
Borsó: Hasonló kártevők és betegségek, valamint tápanyagigény miatt kerülendő
Édeskömény: Allelopatikus hatása miatt gátolja a bab fejlődését
GYIK (Gyakran Ismételt Kérdések)
Mikor kell szedni a zöldbabot?
A zöldbabot akkor érdemes szedni, amikor a hüvelyek már elérték a fajtára jellemző méretet, de még zsengék. Ha ujjunk közt összenyomva könnyen „roppan”, akkor megfelelő az állapota. Ha a magok már túl nagyok és a hüvely kezd száradni, akkor már túlérett zöldbabként, de alkalmas lehet szárazbabként való felhasználásra.
Miért sárgulnak a babom levelei?
A bablevelek sárgulásának több oka lehet: túlöntözés vagy pangó víz a gyökérzónában, tápanyaghiány (különösen nitrogén-, vas- vagy magnéziumhiány), kártevők vagy betegségek jelenléte. Ellenőrizze a talaj nedvességtartalmát, és ha szükséges, javítsa a vízelvezetést. Tápanyaghiány esetén használjon kiegyensúlyozott összetételű lombtrágyát.
Hogyan előzzem meg, hogy a babhüvelyek „szálkásak” legyenek?
A „szálkásodás” gyakran a túl késői szedés vagy vízhiány miatt alakul ki. Gondoskodjon a bab egyenletes vízellátásáról, különösen a hüvelyképződés időszakában. Mindig időben szedje le a hüvelyeket, ne hagyja túlérni őket. Válasszon kifejezetten szálkamentes fajtákat, mint például a ‘Blue Lake’ vagy a ‘Contender’ fajták.