Tök
Név és azonosítás
Latin név: Cucurbita spp.
Növénycsalád: Tökfélék (Cucurbitaceae)
Általános jellemzők
Életciklus: Egynyári
Növekedési forma: Kúszó vagy futó, indás növekedésű
Növekedési magasság/méret: 20-30 cm magasság, indák 3-6 méter hosszúak is lehetnek
Nehézségi szint: 2/5 (könnyen termeszthető)
Igények és feltételek
Vízigény: Közepes-magas, egyenletes vízellátást igényel
Talajtípus: Tápanyagban gazdag, humuszos, lazább szerkezetű talaj
Talaj pH igény: Enyhén savas vagy semleges (pH 6,0-7,0)
Fagytűrés/télállóság: Nem fagytűrő, 0°C alatt károsodik
Vetés és szaporítás
időzítés
Palántázási időszak: Palántanevelés esetén március közepétől április közepéig
Kiültetési időszak: Májusban, fagyveszély elmúltával
technika
Vetési mélység: 2-3 cm mélyre
Csírázási idő és hőmérséklet: 8-10 nap, optimális csírázási hőmérséklet 20-25°C
Csírázási arány/sikeresség: Magas (80-90%)
Térköz
Tőtávolság: 80-100 cm
Területigény: 1-1,5 négyzetméter növényenként
Gondozás
Öntözés
Speciális öntözési igények: Kerüljük a levelek öntözését, inkább a talajra juttassuk a vizet, lehetőleg reggel
Tápanyag-utánpótlás
Javasolt trágyatípusok: Szerves trágya alapozóként, majd káliumban gazdag műtrágya a virágzás kezdetekor
Trágyázás időzítése: Ültetés előtt szerves trágya, virágzáskor káliumban gazdag tápoldatozás
egyéb gondozási feladatok
Támrendszer igénye: Nem feltétlenül szükséges, de felfuttatható lugasra vagy rácsra
Talajlazítás, gyomlálás: Rendszeres talajlazítás és gyommentesítés szükséges, különösen a növény fiatal korában
Mulcsozás: Ajánlott a talaj nedvességének megőrzése és a gyomosodás csökkentése érdekében
Betakarítás
Betakarítás dőzítése
Betakarítási időszak: Július végétől október végéig, fajtától függően
Érés jelei: A termés elérte a fajtára jellemző méretet és színt, a héj megkeményedett, a szár kezd elszáradni, kopogtató hanggal reagál
Tárolás
Optimális tárolási feltételek: Száraz, hűvös (10-15°C), jól szellőző hely
Különböző tárolási módok: Egészben száraz, hűvös helyen; feldarabolva fagyasztva vagy aszalva
Kártevők és betegségek
Gyakori kártevők
Levéltetvek: Felismerés: A levelek alsó felén telepednek meg, a levelek torzulnak, összecsavarodnak. A növény fejlődése lelassul.
Védekezés: Természetes ellenségek telepítése (katicabogár), növényi főzetek (csalán, fokhagyma), szappanos lemosás vagy végső esetben rovarölő szerek.
Töklégy: Felismerés: A fiatal leveleken és hajtásokon szívogatnak, ezáltal a levelek sárgulnak, torzulnak.
Védekezés: Fátyolfóliás takarás a fiatal növényeknél, ragadós sárga lapok kihelyezése, biológiai védekezőszerek.
Gyakori betegségek
Lisztharmat: Tünetek: A levelek felületén fehér, lisztes bevonat jelenik meg, később a levelek elsárgulnak, elszáradnak.
Védekezés: Szellős ültetés, reggeli öntözés, káliumban gazdag tápanyagellátás, szükség esetén gombaölő szerek.
Tökperonoszpóra: Tünetek: A levelek felső részén sárgás foltok, alul pedig szürkésfehér penészbevonat jelenik meg. A betegség később az egész növényre átterjed.
Védekezés: Megelőzés réztartalmú szerekkel, jó szellőzés biztosítása, ellenálló fajták választása, fertőzött növényi részek eltávolítása.
Társnövények
Kedvező társnövények
Bab: Nitrogénnel gazdagítja a talajt
Kapor: Vonzza a hasznos rovarokat, amelyek segítenek a kártevők elleni védekezésben
Bazsalikom: Távol tartja egyes kártevőket, javítja a tök ízét
Kerülendő társnövények
Paradicsom: Hasonló kártevőkre fogékonyak, növelheti a betegségek kockázatát
Retek: Gátolja a tök növekedését
GYIK (Gyakran Ismételt Kérdések)
Miért nem kötnek termést a tökvirágok?
A tök egylaki növény, külön hím- és nővirágokkal. Ha nem látja elég rovar a nővirágokat, vagy túl nagy a hőség, előfordulhat termékenyülési probléma. Enyhe időben akár saját kezűleg is beporozhatja a virágokat egy ecsettel a reggeli órákban.
Hogyan különböztessem meg a különböző tökfajtákat?
A főbb tökfajták (főzőtök, sütőtök, dísztök) leginkább a termés alakja, színe, héjának keménysége és a belső hús színe alapján különböztethetők meg. A főzőtöknek általában világos, puhább húsa van, míg a sütőtökök narancssárga, édesebb húsúak és keményebb héjúak.
Mikor szedjem le a dísztököket, hogy sokáig megmaradjanak?
A dísztököket akkor érdemes leszedni, amikor a héjuk teljesen megkeményedett és a száruk kezd elszáradni. Ezután hagyjuk őket pár napig a napon utóérni, majd töröljük le a felületüket enyhe fertőtlenítős oldattal. Hűvös, száraz helyen akár hónapokig is eltarthatók.