Név és azonosítás
Latin név: Raphanus sativus
Növénycsalád: Keresztesvirágúak (Brassicaceae)
Általános jellemzők
Életciklus: Egynyári, kétnyári
Növekedési forma: Tőlevélrózsás, később szárat nevel
Növekedési magasság/méret: 15-30 cm magasság, gyökérzete típustól függően 2-30 cm
Nehézségi szint: 1/5 (kezdő kertészeknek is ajánlott)
Igények és feltételek
Vízigény: Közepes-magas, egyenletes nedvességet igényel
Talajtípus: Laza, jó vízáteresztő képességű
Talaj pH igény: Enyhén savas-semleges (pH 6-7)
Fagytűrés/télállóság: Gyenge-közepes, fajtától függően (-5°C-ig)
Vetés és szaporítás
időzítés
Palántázási időszak: Nem jellemző, helybevetéssel szaporítják
Kiültetési időszak: Nem releváns, helybevetés alkalmazandó
technika
Vetési mélység: 1-2 cm
Csírázási idő és hőmérséklet: 3-7 nap, optimális csírázási hőmérséklet: 15-20°C
Csírázási arány/sikeresség: Magas (80-90%)
Térköz
Tőtávolság: Hónapos retek: 3-5 cm, nyári retek: 10 cm, téli retek: 15-20 cm
Területigény: Kistermelésben is megvalósítható, akár balkonládában is
Gondozás
Öntözés
Speciális öntözési igények: Egyenletes nedvességtartalom fontos, de a túlöntözés kerülendő (fás, üreges gyökeret eredményezhet)
Tápanyag-utánpótlás
Javasolt trágyatípusok: Előző évben trágyázott talajba érdemes vetni, friss szerves trágya nem ajánlott. Komposztal dúsított talaj vagy érett komposzt megfelelő
Trágyázás időzítése: Vetés előtt 2-3 héttel
egyéb gondozási feladatok
Támrendszer igénye: Nincs
Talajlazítás, gyomlálás: Rendszeres, óvatos gyomtalanítás szükséges a fejlődő retekgumók zavartalansága érdekében
Mulcsozás: Hasznos lehet a talaj nedvességének megőrzésére, azonban a vetést követően még ne mulcsozzunk, csak amikor a növények megerősödtek
Betakarítás
Betakarítás dőzítése
Betakarítási időszak: Hónapos retek: márciustól november elejéig, nyári retek: májustól szeptemberig, téli retek: szeptembertől télig
Érés jelei: A gyökér elérte a fajtára jellemző méretet, a levelek még élénkzöldek, a gyökértest kemény
Tárolás
Optimális tárolási feltételek: Hűvös (0-5°C), magas páratartalmú (90-95%) helyiség
Különböző tárolási módok: Hónapos retek: hűtőszekrényben, leveles vagy levél nélküli állapotban; téli retek: pincében homokban tárolva vagy hűtőházban
Kártevők és betegségek
Gyakori kártevők
Földibolha:
Felismerés: Apró (2-3 mm) fekete vagy barnás bogarak, amelyek a leveleken apró lyukakat rágnak. Jellemző ugrálásuk miatt könnyen felismerhetők.
Védekezés: Vetésforgó alkalmazása, rendszeres öntözés (a nedves talaj kevésbé vonzó számukra), talajfelszín takarása, természetes ellenségek támogatása, szükség esetén biológiai növényvédőszerek alkalmazása.
Káposztalégy:
Felismerés: Lárvái a gyökéren és a gyökérnyakon rágnak, a növény lankadni kezd, majd elpusztul. A kifejlett légy a házilégyre hasonlít.
Védekezés: Vetésforgó, talajfertőtlenítés, védőháló alkalmazása, biológiai védekezés nematódákkal.
Gyakori betegségek
Retekvarasodás (Streptomyces scabies):
Tünetek: A retek felszínén paraszemölcsszerű, barnás elváltozások jelennek meg, amelyek később berepedeznek.
Védekezés: Vetésforgó alkalmazása, megfelelő pH-beállítás (enyhén savas), ellenálló fajták választása, talajlazítás.
Retek mozaikvírus:
Tünetek: A leveleken mozaikszerű foltok, deformitások, sárgulás jelenik meg, növekedési rendellenességek.
Védekezés: Rezisztens fajták termesztése, fertőzött növények azonnali eltávolítása, levéltetvek elleni védekezés (ők terjesztik), eszközök fertőtlenítése.
Társnövények
Kedvező társnövények
Saláta: A retek árnyékolja a salátapalántákat, így segítve azok fejlődését
Spenót: Jól kiegészítik egymást térhasználatban
Borsó: Nitrogéngyűjtő hatásával javítja a talaj minőségét a retek számára
Kerülendő társnövények
Karalábé: Tápanyagban versenghetnek, azonos kártevők támadják meg
Retek: Önmaga után 3-4 évig ne kerüljön ugyanarra a területre
GYIK (Gyakran Ismételt Kérdések)
Miért lesz csípős a retek?
A retek csípőssége több tényezőtől függhet: a fajtától, az öntözés rendszerességétől és a hőmérséklettől. A száraz, meleg körülmények között nevelt retek általában csípősebb lesz. Egyenletes öntözéssel, hűvösebb időszakban történő termesztéssel és a megfelelő betakarítási időpont kiválasztásával csökkenthető a csípősség.
Miért reped meg a retek?
A retek megrepedésének leggyakoribb oka az egyenetlen vízellátás. Ha hosszabb száraz időszak után nagy mennyiségű vizet kap a növény, a gyökér hirtelen megduzzad és megreped. Ennek elkerülésére törekedjen az egyenletes öntözésre és kerülje a kiszáradás-bőséges öntözés váltakozását.
Miért üreges belül a retkem?
Az üregesedést okozhatja a túl későn történő betakarítás, a túlöntözés vagy a túl tápanyagdús talaj (főleg nitrogénben gazdag). A túl ritka vetés is okozhatja, mert a növények túl nagyra nőnek. Megoldás lehet a korábbi betakarítás, megfelelő öntözés és a mérsékelt tápanyag-utánpótlás.