Név és azonosítás
Latin név: Solanum lycopersicum
Növénycsalád: Burgonyafélék (Solanaceae)
Általános jellemzők
Életciklus: Egynyári (a trópusokon évelő)
Növekedési forma: Determinált (bokros) vagy indeterminált (folyamatosan növő)
Növekedési magasság/méret: 50-250 cm (fajtától függően)
Nehézségi szint: 2/5 (kezdőknek is ajánlott)
Igények és feltételek
Vízigény: Közepes-magas, egyenletes vízellátást igényel
Talajtípus: Laza, jó vízáteresztő, humuszban gazdag talaj
Talaj pH igény: Enyhén savas (pH 6.0-6.8)
Fagytűrés/télállóság: Fagyérzékeny, optimális hőmérséklet 21-24°C
Vetés és szaporítás
időzítés
Palántázási időszak: 5-6 hetes korban, 2-3 lombleveles állapotban
Kiültetési időszak: Május közepétől, amikor a talaj tartósan 13°C fölé melegszik
technika
Vetési mélység: 0.5-1 cm
Csírázási idő és hőmérséklet: 7-14 nap, 21-24°C-on
Csírázási arány/sikeresség: Magas (85-95%)
Térköz
Tőtávolság: 40-60 cm (fajtától függően)
Területigény: Determinált fajták: 0.25-0.35 m², indeterminált fajták: 0.4-0.5 m²
Gondozás
Öntözés
Speciális öntözési igények: Törekedni kell a lombozat szárazon tartására, talajon keresztüli öntözés javasolt. Egyenletes vízellátás fontos a terméserepedés megelőzésére.
Tápanyag-utánpótlás
Javasolt trágyatípusok: Szerves trágya ültetés előtt, virágzáskor és terméskötéskor káliumban gazdag műtrágya
Trágyázás időzítése: Alaptrágya ültetés előtt, majd virágzáskor és terméskötéskor kiegészítő tápanyag
egyéb gondozási feladatok
Támrendszer igénye: Indeterminált fajtáknál erős támrendszer (karó, léc, zsinór vagy háló)
Talajlazítás, gyomlálás: Rendszeres, sekély kapálás a gyomok ellen
Mulcsozás: Javasolt szalma, fűkaszálék vagy fekete fólia a talajnedvesség megőrzésére és gyommentesítésre
Betakarítás
Betakarítás dőzítése
Betakarítási időszak: Júniustól az első fagyokig, általában július-szeptember a fő szezon
Érés jelei: A fajtára jellemző szín elérése (piros, sárga, fekete, stb.), enyhe puhaság a termés csúcsánál, fényes héj
Tárolás
Optimális tárolási feltételek: 13-15°C közötti hőmérséklet, 85-90% páratartalom
Különböző tárolási módok: Szobahőmérsékleten (utóérlelés), hűtőben (lassabb érés), felfüggesztve (fürtös fajták), befőzés, szárítás, fagyasztás
Kártevők és betegségek
Gyakori kártevők
Paradicsom-aknázómoly (Tuta absoluta)
Felismerés: A leveleken kezdetben kis, szabálytalan alakú, világos foltok jelennek meg, melyek később bebarnulnak. A termésbe a moly lárvái berágnak, látható lyukakat hagyva.
Védekezés: Feromoncsapdák használata, megfelelő vetésforgó, rezisztens fajták választása, szükség esetén rovarölő szerek.
Levéltetvek (Aphididae)
Felismerés: A levelek fonákján és a hajtáscsúcsokon csoportosan megjelenő apró, zöld vagy fekete rovarok, melyek szívogatnak, amitől a növény fejlődése lelassul, levelei torzulnak.
Védekezés: Természetes ellenségek (katicabogarak) betelepítése, csalánlé vagy szappanos víz permetezése, súlyos fertőzés esetén rovarölő szerek.
Gyakori betegségek
Paradicsomvész (Phytophthora infestans)
Tünetek: A leveleken barna, szabálytalan foltok jelennek meg, amelyek gyorsan terjednek. Nedves, hűvös időben a termés is fertőződik, a szár megfeketedik, a növény elpusztul.
Védekezés: Megelőzés! Jó szellőzés biztosítása, talajszinten történő öntözés, réztartalmú gombaölő szerek permetezése, rezisztens fajták választása.
Paradicsom-mozaikvírus (ToMV)
Tünetek: A leveleken sárga-zöld mozaikos mintázat, a növekedés lelassul, a levelek deformálódnak, a termés mennyisége csökken.
Védekezés: Vírusrezisztens fajták választása, fertőzött növények azonnali eltávolítása, eszközök fertőtlenítése, vetésforgó.
Társnövények
Kedvező társnövények
Hagyma, fokhagyma: Elriasztja a kártevőket, különösen a paradicsombogarat
Sárgarépa: Kölcsönösen előnyös társítás, javítja a talaj szerkezetét
Körömvirág: Távol tartja a fonálférgeket, vonzza a beporzó rovarokat
Kerülendő társnövények
Káposzta és rokonai: Versengés a tápanyagokért
Kukorica: Árnyékolja a paradicsomot, azonos kártevők kedvelik
GYIK (Gyakran Ismételt Kérdések)
Miért sárgulnak a paradicsomom alsó levelei?
Az alsó levelek sárgulása gyakran természetes folyamat, ahogy a növény nő. Ha azonban gyorsan terjed felfelé, akkor nitrogénhiány, túlöntözés vagy alulöntözés, esetleg betegség jele lehet. Ellenőrizze az öntözési gyakorlatot és a talaj tápanyagtartalmát.
Mikor és hogyan kell helyesen kacsozni a paradicsomot?
A kacsozást (hónaljhajtások eltávolítását) az indeterminált fajtáknál kell rendszeresen végezni, amikor a hajtások 2-5 cm hosszúak. Kézzel, száraz időben, reggel csípje ki őket a levél és a főszár találkozásánál. Determinált fajtáknál nem szükséges vagy minimális kacsozás elég.
Miért repedeznek meg a paradicsomjaim?
A paradicsom repedezését legtöbbször az okozza, hogy hosszabb száraz periódus után hirtelen sok víz éri a növényt. A termés gyorsan felveszi a nedvességet, a héj azonban nem tud elég gyorsan tágulni, ezért megreped. Egyenletes öntözéssel és mulcsozással megelőzhető.