Kakukkfű
Név és azonosítás
Latin név: Thymus vulgaris (kerti kakukkfű), Thymus serpyllum (mezei kakukkfű)
Növénycsalád: Ajakosok (Lamiaceae)
Általános jellemzők
Életciklus: Évelő
Növekedési forma: Alacsony termetű, szétterülő vagy bokros növekedésű félcserje
Növekedési magasság/méret: 15-30 cm magasság, 30-40 cm szélességgel
Nehézségi szint: 2/5 (kezdők számára is könnyen nevelhető)
Igények és feltételek
Vízigény: Alacsony, szárazságtűrő
Talajtípus: Jó vízelvezetésű, könnyű, homokos vagy kavicsos talajban érzi jól magát
Talaj pH igény: Enyhén lúgos vagy semleges (pH 6,5-8,0)
Fagytűrés/télállóság: Jó télállóság, a kerti kakukkfű -20°C-ig, a mezei kakukkfű akár -25°C-ig is fagytűrő
Vetés és szaporítás
időzítés
Palántázási időszak: Április vége – május közepe
Kiültetési időszak: Május közepétől június elejéig, amikor már elmúltak a fagyok
technika
Vetési mélység: Maximum 0,5 cm mélyen, vagy szórjuk a talaj felszínére
Csírázási idő és hőmérséklet: 14-28 nap, optimális csírázási hőmérséklet 18-22°C
Csírázási arány/sikeresség: Közepes (60-70%), a mag apró és lassan csírázik
Térköz
Tőtávolság: 20-30 cm
Területigény: Egy kifejlett növény 30×30 cm területet borít be
Gondozás
Öntözés
Speciális öntözési igények: Kerüljük a túlöntözést, a pangó víz gyökérrothadást okozhat. Inkább kevesebb, de alapos öntözés javasolt
Tápanyag-utánpótlás
Javasolt trágyatípusok: Érett komposzt, szerves trágya, vagy alacsony nitrogéntartalmú műtrágya
Trágyázás időzítése: Tavasszal a növekedési időszak kezdetén, majd nyár közepén mérsékelt mennyiségben
egyéb gondozási feladatok
Támrendszer igénye: Nincs szüksége támrendszerre
Talajlazítás, gyomlálás: Rendszeres gyomlálás a fiatal növény körül, később a sűrű növekedés elnyomja a gyomokat
Mulcsozás: Ajánlott kavics vagy aprított kőzet mulccsal, ami visszatükrözi a napfényt és segíti a száraz, meleg környezet fenntartását
Betakarítás
Betakarítás dőzítése
Betakarítási időszak: A friss hajtásokat tavasztól őszig folyamatosan lehet szedni, a fő betakarítási idő virágzás előtt vagy kezdetén (általában május-június)
Érés jelei: Erőteljes illat, friss, élénkzöld hajtások, virágzás kezdete előtti állapot ideális a legjobb aromaanyagok miatt
Tárolás
Optimális tárolási feltételek: Frissen hűtőben nedves papírtörlőbe csomagolva, szárítva sötét, száraz, hűvös helyen légmentesen záródó edényben
Különböző tárolási módok: Szárítás, fagyasztás, olajban vagy ecetben tartósítás, friss levelek hűtőben tárolása
Kártevők és betegségek
Gyakori kártevők
Levéltetvek:
Felismerés: Apró zöld vagy fekete rovarok tömege a hajtásvégeken és leveleken, a levelek torzulása, ragacsos bevonat a növényen.
Védekezés: Vizes-szappanos permetezés, neem olaj vagy csalánlé használata, biológiai védekezésként katicabogarak telepítése.
Takácsatkák:
Felismerés: Finom pókhálószerű szövedék a levelek alatt, sárgás foltok a leveleken, a növény hervadása.
Védekezés: Rendszeres vízpermet a levelek alsó felületén, neem olaj használata, páratartalom növelése.
Gyakori betegségek
Szürkepenész (Botrytis):
Tünetek: Szürkés-barna penész a leveleken és a szárakon, különösen nedves, párás körülmények között.
Védekezés: Megfelelő légmozgás biztosítása, a növények közötti távolság betartása, beteg részek eltávolítása, réztartalmú szerek használata.
Gyökérrothadás:
Tünetek: A növény hirtelen hervadása, a levelek sárgulása, barnulása, a gyökerek puhák, barnák, rothadó szagúak.
Védekezés: Jó vízelvezetésű talaj biztosítása, túlöntözés elkerülése, fertőzött növények eltávolítása.
Társnövények
Kedvező társnövények
Levendula: Hasonló talajigények, vizuálisan is szép kombinációt alkotnak
Padlizsán: A kakukkfű elriasztja a padlizsán kártevőit
Káposzta: Segít távol tartani a káposztalepkét és más kártevőket
Kerülendő társnövények
Menta: A menta agresszív terjedése elnyomhatja a kakukkfüvet
Magas, árnyékoló növények: Árnyékban a kakukkfű aromaanyagai csökkennek, növekedése lelassul
GYIK (Gyakran Ismételt Kérdések)
Miért ritkul meg a kakukkfüvem közepe néhány év után?
A kakukkfű középső része idővel elfásodik és kevesebb új hajtást hoz. Ez természetes folyamat. Érdemes tavasszal erősen visszavágni, hogy serkentse az új hajtások fejlődését, vagy 3-4 évente teljesen megújítani a növényt.
Mikor a legjobb betakarítani a kakukkfüvet a legintenzívebb íz érdekében?
A kakukkfű aromája közvetlenül a virágzás előtt vagy a virágzás kezdetén a legerősebb. Általában ez május-júniusra esik, de függ az időjárástól is. A reggeli órákban, harmat felszáradása után, de még a nagy meleg előtt érdemes betakarítani.
Hogyan szaporítsam a kakukkfüvet, ha már van egy növényem?
A legegyszerűbb módszer a dugványozás. Tavasszal vagy kora ősszel vágjon 5-8 cm hosszú, nem virágzó hajtásokat, távolítsa el az alsó leveleket, mártsa gyökereztető hormonba (bár e nélkül is gyökeresedik), majd ültesse laza, homokos talajba. 3-4 hét alatt gyökeret ereszt. Tőosztással is szaporítható tavasszal vagy ősszel.