Bab
Név és azonosítás
Latin név: Phaseolus vulgaris
Növénycsalád: Pillangósvirágúak (Fabaceae)
Általános jellemzők
Életciklus: Egynyári
Növekedési forma: Bokros (bokor bab) vagy futó (karós bab)
Növekedési magasság/méret: Bokorbab: 30-60 cm, Futóbab: 2-3 méter
Nehézségi szint: 2/5 (kezdőknek is ajánlott)
Igények és feltételek
Vízigény: Közepes, rendszeres öntözést igényel
Talajtípus: Laza, jó vízáteresztő képességű, tápanyagban gazdag talaj
Talaj pH igény: Enyhén savas vagy semleges (pH 6,0-7,0)
Fagytűrés/télállóság: Fagyérzékeny, +5°C alatti hőmérsékleten károsodhat
Vetés és szaporítás
időzítés
Palántázási időszak: Általában közvetlenül vetik, palántázása nem jellemző
Kiültetési időszak: Május elejétől, amikor a talaj már 12-14°C-ra melegedett
technika
Vetési mélység: 3-5 cm
Csírázási idő és hőmérséklet: 8-10 nap, optimális hőmérséklet 18-22°C
Csírázási arány/sikeresség: Általában 80-90% körüli
Térköz
Tőtávolság: Bokorbab esetén 5-8 cm, futóbab esetén 15-20 cm
Területigény: 10 m²-en kb. 120-150 bokorbab vagy 70-80 futóbab növény nevelhető
Gondozás
Öntözés
Speciális öntözési igények: Kerüljük a levelek öntözését, különösen meleg, napos időben, mert növeli a gombás betegségek kialakulásának kockázatát. Lehetőleg reggel öntözzük.
Tápanyag-utánpótlás
Javasolt trágyatípusok: Szerves trágya a vetés előtt, káliumban és foszforban gazdag műtrágya a termésérés idején
Trágyázás időzítése: Alaptrágyázás vetés előtt, esetleg egyszer a virágzás kezdetekor
egyéb gondozási feladatok
Támrendszer igénye: Futóbab esetén 2-2,5 méter magas támrendszer szükséges (karó, háló vagy lugas)
Talajlazítás, gyomlálás: Rendszeres gyommentesítés és sekély kapálás javasolt, de vigyázzunk a sekély gyökérzetre
Mulcsozás: Javasolt szalma vagy fűnyesedék mulccsal, amely segít a talajnedvesség megőrzésében és a gyomok visszaszorításában
Betakarítás
Betakarítás dőzítése
Betakarítási időszak: Zöldbabként júniustól szeptemberig, szárazbabként szeptember-október
Érés jelei: Zöldbabként: a hüvelyek elérték a fajtára jellemző méretet, de még zsengék, ropogósak. Szárazbabként: a hüvelyek kiszáradtak, megbarnultak, a szemek megkeményedtek.
Tárolás
Optimális tárolási feltételek: Zöldbab: 4-7°C, magas páratartalom. Szárazbab: száraz, hűvös (10-15°C), jól szellőző helyen.
Különböző tárolási módok: Zöldbab: hűtés, fagyasztás (előfőzés után), savanyítás. Szárazbab: szárítás, légmentesen zárt edényekben.
Kártevők és betegségek
Gyakori kártevők
Bab-levéltetű (Aphis fabae)
Felismerés: Fekete vagy sötétbarna rovarok csoportosulnak a levelek fonákján és a hajtáscsúcsokon, a levelek torzulnak, ragacsosak lesznek.
Védekezés: Csalánlé permetezés, olajos-szappanos lemosás, súlyos fertőzés esetén biológiai vagy engedélyezett kémiai növényvédő szerek.
Babzsizsik (Acanthoscelides obtectus)
Felismerés: Apró lyukak a száraz babszemeken, a kikelő bogarak 3-4 mm hosszúak, barnás színűek.
Védekezés: Betakarítás utáni hőkezelés (mélyhűtés vagy 60°C-on történő szárítás), vetőmag kezelése, tárolás hermetikusan zárt dobozokban.
Gyakori betegségek
Bab-fenésedés (Colletotrichum lindemuthianum)
Tünetek: A szárakon, leveleken és hüvelyeken vörösesbarna, besüppedő foltok jelennek meg, később a hüvelyek elferdülhetnek.
Védekezés: Ellenálló fajták választása, vetésforgó betartása, egészséges vetőmag használata, megelőző réztartalmú szerekkel való permetezés.
Babmozaik vírus (BCMV)
Tünetek: A leveleken sárga-zöld mozaikszerű mintázat, levéldeformáció, növekedési rendellenességek.
Védekezés: Vírusrezisztens fajták választása, levéltetvek elleni védekezés (a vírus vektorai), fertőzött növények azonnali eltávolítása.
Társnövények
Kedvező társnövények
Uborka: A bab számára támasztékot biztosíthat az uborka támrendszere, és mindkét növény hasonló vízigényű.
Sárgarépa: A sárgarépa repellens hatása távol tartja a bab kártevőit.
Káposzta: A bab riasztja a káposztaféléket károsító lepkéket, a káposzta pedig jól hasznosítja a bab által megkötött nitrogént.
Kerülendő társnövények
Borsó: Hasonló tápanyagigényű és kórokozói vannak, ezért egymás mellé ültetésük nem javasolt.
Édeskömény: Allelopátiás hatása miatt gátolja a bab fejlődését.
GYIK (Gyakran Ismételt Kérdések)
Mikor kell szedni a zöldbabot, hogy a legfinomabb legyen?
A zöldbabot akkor érdemes szedni, amikor a hüvelyek már elérték a fajtára jellemző méretet, de még zsengék, és a bennük lévő magok csak kezdenek kifejlődni. Ha a hüvelyben a magok már jól kivehetőek vagy kidudorodnak, a bab már túlérett és rostosabb lesz.
Miért sárgulnak a bab levelei?
A bab leveleinek sárgulása több okból is bekövetkezhet: túlöntözés vagy pangó víz a gyökérzónában, tápanyaghiány (különösen nitrogén, magnézium vagy vas), vírusos megbetegedés vagy gyökérkárosodás. Ellenőrizze a talaj nedvességtartalmát, és ha szükséges, javítsa a vízelvezetést vagy módosítsa az öntözési gyakorlatot.
Hogyan növelhetem a babtermésemet?
A bőséges babtermeléshez rendszeres öntözés (különösen virágzás és hüvelyképződés idején), megfelelő támrendszer (futóbab esetén), rendszeres szedés (zöldbab esetén), és mérsékelt nitrogéntartalmú, de foszforban és káliumban gazdag tápanyag-utánpótlás szükséges. Emellett a túl magas hőmérséklet (30°C felett) ronthatja a virágok termékenyülését, ezért forró időszakban érdemes részleges árnyékolásról gondoskodni.