Május a veteményeskert egyik legintenzívebb időszaka. A talaj már kellően felmelegedett, a fagyosszentek (Pongrác, Szervác, Bonifác – május 12-14.) elmúltával pedig a hidegtől már nem kell tartanunk. Ez az időszak ideális számos zöldségféle vetésére és palántázására, miközben a korábban vetett növények gondozása és a kártevők elleni védelem is fontos feladattá válik. A hosszabbodó nappalok és a melegebb hőmérséklet hatására a növények gyors fejlődésnek indulnak, így ebben a hónapban különösen fontos a rendszeres odafigyelés és a megfelelő gondozás.
Vetési munkálatok
Közvetlen vetés a szabadföldbe
Májusban számos zöldségféle vethető közvetlenül a szabadföldi ágyásokba. Ezek a növények már nem érzékenyek az esetleges kisebb éjszakai lehűlésekre, és a talaj hőmérséklete is megfelelő a csírázásukhoz.
A hónap első felében még vethetünk borsót, bár ez már az utolsó lehetőség a tavaszi vetésre. A borsót 3-4 cm mélyre vessük, és ügyeljünk arra, hogy a sorok között legalább 30-40 cm távolság legyen a jó szellőzés érdekében.
A babot csak a fagyosszentek után, május közepétől kezdjük vetni, amikor a talaj hőmérséklete tartósan 12-14°C fölé emelkedik. A bokorbab vetési mélysége 3-4 cm, míg a futóbabnál 4-5 cm is lehet. A bokorbab sorainak távolsága 40-50 cm, a tövek távolsága pedig 10-15 cm legyen. A futóbabhoz építsünk támrendszert még a vetés előtt!
Május kiváló időszak a kukorica vetésére is. A szemeket 4-5 cm mélyre ültessük, a sorok között 70-80 cm, a tövek között pedig 30-40 cm távolságot tartva. A kukorica megporzása miatt érdemes legalább 4-5 sort egymás mellé vetni.
Ez a hónap ideális a különböző tökfélék (sütőtök, cukkini, uborka, patisszon) vetésére is. Ezek számára fészkeket alakítsunk ki 100-150 cm távolságra egymástól, és minden fészekbe 2-3 magot vessünk 2-3 cm mélyre. Később a gyengébb növényeket távolítsuk el, és csak a legerősebbet hagyjuk meg.
Gyökérzöldségek másodvetése
Május a megfelelő időszak a gyökérzöldségek úgynevezett másodvetésére is. Ilyenkor újra vethetünk sárgarépát, petrezselymet, céklát és retket. A sárgarépa és a petrezselyem vetési mélysége 1-1,5 cm, a sortávolság 25-30 cm legyen. A cékla vetési mélysége 2-3 cm, a sorok között 35-40 cm távolságot tartsunk. A retket sekélyen, 1 cm mélyre vessük, a sorok között 15-20 cm távolsággal.
Palántázási munkák
Május a legfontosabb palántázási időszak a veteményeskertben. A fagyosszentek elmúltával (május 15. után) nyugodtan kiültethetjük a melegigényes zöldségfélék palántáit.
A paradicsom palántáit 40-50 cm tőtávolságra ültessük, a sorok között hagyjunk 70-80 cm távolságot. Ültetéskor a palántákat a sziklevelekig ültessük a földbe, így több járulékos gyökeret fejlesztenek. A nagyobb típusú paradicsomfajták mellé rögtön helyezzünk támasztékot.
A paprika palántáit 30-40 cm tőtávolságra, a sorokat 50-60 cm távolságra ültessük. A paprika nem szereti a mély ültetést, vigyázzunk, hogy csak annyira kerüljön a földbe, amennyire a cserépben is volt.
A padlizsán (más néven tojásgyümölcs) hasonló térállást igényel, mint a paprika: 40×60 cm ültetési távolságot biztosítsunk számára.
A káposztafélék közül a nyári fejes káposzta, kelkáposzta, karfiol és brokkoli palántáit is kiültethetjük májusban. A fejeskáposzta és kelkáposzta 40×50 cm, a karfiol és brokkoli 50×60 cm térállást igényel.
Növényápolási munkálatok
Öntözés
Májusban már kiemelt figyelmet kell fordítanunk a rendszeres öntözésre. A fiatal növények és a frissen kiültetett palánták különösen érzékenyek a vízhiányra. Az öntözést lehetőleg a reggeli vagy esti órákban végezzük, elkerülve a tűző napot, hogy minimalizáljuk a párolgási veszteséget.
A frissen vetett magágyakat naponta finom porlasztással öntözzük, ügyelve arra, hogy ne mossuk ki a magokat. A palántákat az első héten naponta, majd hetente 2-3 alkalommal alaposan öntözzük. A kifejlett növényeknél már ritkábban, de nagyobb vízmennyiséggel öntözzünk, hogy a víz a mélyebb gyökerekhez is lejusson.
Az uborkát, paradicsomot, paprikát és a tökféléket különösen fontos rendszeresen öntözni, mivel ezek vízigényes növények. A gyökérzöldségeknél azonban mérsékeltebb öntözést alkalmazzunk, mivel a túl sok víz a gyökerek repedéséhez vezethet.
Gyomirtás és talajlazítás
A melegedő időben a gyomok növekedése is felgyorsul. Rendszeresen végezzünk kapálást vagy kézi gyomlálást, különösen az ültetést vagy vetést követő első hetekben. A kapálás nemcsak a gyomok eltávolítását szolgálja, hanem a talaj felső rétegének lazítását is, ami segíti a levegőzést és a vízbeszivárgást.
A sorközöket sekélyen kapáljuk meg, ügyelve arra, hogy ne sértsük meg a kultúrnövények gyökereit. A kapálást lehetőleg száraz időben végezzük, hogy a kikapált gyomok könnyebben elszáradjanak.
Érdemes megfontolni a mulcsozást is, amely segít a talajnedvesség megőrzésében és a gyomok visszaszorításában. Mulcsként használhatunk szalmát, fűnyesedéket, komposztot vagy speciális mulcsfóliát.
Tápanyag-utánpótlás
Májusban már szükségessé válhat a növények tápanyag-utánpótlása, különösen a nagy tápanyagigényű zöldségeknél, mint a paradicsom, paprika, uborka vagy a káposztafélék.
A palántázott növényeknél az ültetést követő második héttől kezdhetjük a tápoldatozást, kezdetben hígabb, majd fokozatosan erősebb oldattal. A lombtrágyázás is hatékony lehet ebben az időszakban, különösen a mikroelem-hiány megelőzésére.
A szerves trágyázásra kiváló lehetőség a növények sorközeinek komposzttal való feltöltése. Ez nemcsak tápanyagot biztosít, hanem segít a talajnedvesség megőrzésében is.
Támrendszerek kiépítése
A futónövények számára idejében gondoskodjunk megfelelő támrendszerről. A futóbab, borsó, uborka és a magasra növő paradicsomfajták mind igénylik a támasztékot.
A paradicsom mellé helyezzünk karót vagy építsünk huzalos támrendszert, és a növények növekedésével párhuzamosan rendszeresen kössük fel a szárakat. Az uborkánál és a futóbabnál rácsot vagy hálót biztosítsunk, amelyen könnyen felkapaszkodhatnak.
A támrendszerek kiépítésével nemcsak a növények egészséges fejlődését segítjük, hanem megkönnyítjük a gondozási munkákat és a későbbi betakarítást is.
Növényvédelmi feladatok
Kártevők elleni védelem
Májusban már számos kártevő megjelenik a veteményeskertben. A levéltetvek, földibolhák, kabócák, burgonyabogarak mind aktívvá válnak a melegebb időben.
A megelőzés egyik leghatékonyabb módja a vegyes ültetés, ahol a különböző növényfajok egymás védelmét szolgálják. Például ültessünk büdöskét a paradicsom közelébe, vagy fokhagymát a káposztafélék mellé.
A kártevők gyérítésére használhatunk házi készítésű növényi főzeteket is. A csalán-, fokhagyma- vagy dohányfőzet permetezése hatásos lehet a levéltetvek és más rovarok ellen. Súlyosabb fertőzés esetén alkalmazzunk biológiai védekezést, például Bacillus thuringiensis készítményeket a hernyók ellen.
Betegségek megelőzése
A betegségek megelőzése szempontjából is fontos a rendszeres kerti ellenőrzés. Figyeljük a növények leveleit, és az első tünetek megjelenésekor azonnal cselekedjünk.
A növények megfelelő térállása, a reggeli öntözés és a jó levegőzés mind hozzájárulnak a gombabetegségek megelőzéséhez. A beteg növényi részeket azonnal távolítsuk el a kertből, és semmisítsük meg, ne kerüljenek a komposztba!
Egyéb májusi teendők
Vetésforgó betartása
Amennyiben most kezdünk neki a veteményes kialakításának, vegyük figyelembe a vetésforgó alapelveit. Ne ültessünk azonos növénycsaládba tartozó zöldségeket ugyanarra a helyre, ahol az előző évben is termesztettük őket. A helyes vetésforgó segít a talajuntság és a növényspecifikus betegségek elkerülésében.
Másodnövények tervezése
Májusban már érdemes gondolni a nyár végi másodvetésekre is. Tervezzük meg, hogy a korán lekerülő zöldségek (például borsó, korai saláta) helyére mit fogunk ültetni. Jó másodnövény lehet a cékla, retek, spenót vagy a különböző salátafélék.
Betakarítás
A hónap folyamán már betakaríthatjuk az első terméseket is. A hónapos retek, a korai saláták, a sóska, a spenót és a zöldhagyma már kínálja magát. A fokhagyma és a vöröshagyma fiatal, zsenge példányait is felhasználhatjuk már. Az epernek is megkezdődik az érése a hónap második felében.
Összefoglalás
A május a veteményeskertben a legmozgalmasabb időszakok egyike. A fagyosszentek elmúltával már a melegigényes növények is biztonságban kiültethetők. A rendszeres öntözés, gyomirtás, talajlazítás és tápanyag-utánpótlás elengedhetetlen a növények egészséges fejlődéséhez. A kártevők és betegségek elleni védekezésre is fordítsunk kiemelt figyelmet, lehetőleg környezetbarát módszerekkel. A hónap végére már az első termések betakarításának örömét is élvezhetjük, miközben folyamatosan gondoskodunk a következő hónapok zöldségellátásáról.