Mire a nyár derekán elérkezik július, sok kertészben felmerül a kérdés: mit kezdjen az üresedő veteményeságyásokkal? A válasz egyszerű és izgalmas egyben – a másodvetés alkalmazásával akár meg is duplázhatod éves termésedet! A nyár közepére ugyanis a konyhakertek ágyásainak jelentős része megüresedik, hiszen a tavasszal vetett korai zöldségek – mint a hónapos retek, fejes saláta, zöldborsó vagy korai sárgarépa – már betakarításra kerültek.
A másodvetés alapjai
A másodvetés vagy kettős termesztési rendszer alkalmazása lehetővé teszi, hogy egy vegetációs időszakban többféle növényt is megtermessz ugyanazon a területen. Ez nemcsak gazdaságos megoldás, hanem kiváló módja annak is, hogy egész évben friss, vitaminokban gazdag zöldségeket fogyaszthass saját kertedből. A júliusi másodvetés ideális időszaka Péter-Pál napja, azaz június 29. után kezdődik. Július első két hetében még bőven van időd elvetni azokat a zöldségféléket, amelyek rövid tenyészidejüknek köszönhetően még az őszi fagyok előtt betakarítható termést hoznak.
A talaj előkészítése másodvetéshez
Tisztítás és rendszerezés: Első lépésként alaposan tisztítsd meg az ágyásokat. Távolítsd el az összes növénymaradványt, gyökérmaradványt és gyomot. Ez nemcsak az új növények fejlődése szempontjából fontos, hanem a kórokozók és kártevők terjedésének megelőzése miatt is.
Talajfelfrissítés és tápanyag-utánpótlás: A talaj felfrissítése különösen fontos, mivel az első termés már kimerítette a tápanyagkészleteket. Kötött agyagtalajokra folyami homokot vagy érett komposztot, míg laza homoktalajokon rostos tőzeget, komposztot vagy érett istállótrágyát használj. A tápanyag-utánpótlást négyzetméterenként 5-10 dekagramm nitrogéntartalmú műtrágyával is támogathatod.
A talaj megmunkálása: Ásd fel a talajt, keverd össze a talajjavító anyagokkal és műtrágyával, majd aprózd szét a rögöket és egyengesd el a felületet. Tartós szárazság esetén már ilyenkor öntözd át alaposan a talajt.
júliusban vethető gyökérzöldségek
A sárgarépa másodvetésénél kizárólag a rövid tenyészidejű karotta fajtákat válaszd. Ezek 80-90 nap alatt betakarítható termést adnak. A magokat érdemes vetőszalagra ragasztva ültetni, ezzel megtakarítod az egyelési munkát és vetőmagot is spórolsz.
A cékla gumója rendkívül értékes saláta-alapanyag, különösen a vitaminszegény őszi és téli időszakban. A magjai gomolyban érnek be, egy gomolyban 3-4 mag található, ezért úgy vetsd, hogy a szomszédos növények 10 centiméter távolságra legyenek egymástól. A fölöslegessé vált növényeket más helyen is átültetheted.
A nyáron vetett téli retek fajtái lényegesen nagyobb gumót fejlesztenek, mint tavaszi társaik. Tenyészidejük 61-100 nap közötti, és mélyrétegű, laza, folyamatosan nyirkos talajban nagy, húsos, kellemes zamatú, nem csípős gyökeret fejlesztenek.
júliusban vethető hüvelyesek
A borsó kifejezetten jó választás másodvetés esetén. Nemcsak azért, mert nyár végén friss, zsenge borsó teremhet a kertedben, hanem azért is, mert ez a növény nitrogénmegkötő, így tökéletes előveteményként szolgál számos tavaszi kultúrának. A rövid tenyészidejű fajtákat válaszd.
A zöldbabot bokorbab formában érdemes termeszteni másodvetésként. A magot elvetés előtt 3-4 órára áztasd be, majd megszikkadás után vesd el. A vetést azonnal öntözd meg. A zöldhüvelyű fajták különösen ajánlottak, amelyek nem szálkásak, de húsosak, így már a magvak kifejlődése előtt is fogyaszthatóak a hüvelyek.
júliusban vethető levélzöldségek
A most vetett spenót még ősszel az asztalra kerülhet. Ha lombbal alaposan betakarod, akkor a legkorábbi friss főzelék ebből készülhet. A spenót szívós, jól bírja a hűvösebb időjárást.
Mángold (Beta vulgaris subsp. cicla)
A mángold kiváló választás másodvetésre, folyamatos szedhetőségének köszönhetően. A külső leveleket szeded, a belső növekedik tovább, így hosszú ideig szolgáltat friss levélzöldséget.
Rukkola (Eruca vesicaria subsp. sativa)
A rukkola gyorsan növő, fűszeres ízű saláta, amely 30-40 nap alatt betakarítható. Többször is szedhető, ha csak a külső leveleket távolítod el.
júliusban vethető káposztafélék
Kínai kel (Brassica rapa subsp. pekinensis)
A kínai kel vetésideje július közepén kezdődik és egészen augusztus közepéig tart. Rövid tenyészidejű, zsenge levelű káposztaféle, amely kiválóan alkalmas salátának és főzeléknek egyaránt.
Karalábé (Brassica oleracea var. gongylodes)
Az őszi termesztésre szánt karalábét most kell vetni. Bár a keresztesvirágúak viszonylag hosszú tenyészidejű növények, a rövid ideig tartó fagyokat képesek átvészelni, így a késő őszi időszakban is megtalálhatóak lesznek a kertben.
Fodros kel (Brassica oleracea var. acephala)
A teljesen fagytűrő fodros vagy leveles káposzta most vethető. 80-100 centiméter magas, nagylevelű bokrot nevel, amely nemcsak kitűnő zamatú és vitaminokban gazdag táplálék, de dísze is lehet télen a kertnek.
júliusban vethető további növények
Csemegekukorica (Zea mays var. saccharata)
A csemegekukorica gyorsan kelő és lendületesen növekvő zöldségféle, amely a kertben egyes részek szétválasztására, kulisszanövénynek is alkalmas. A magyar, szuperédes fajták kiválóak másodvetésre.
Gumós kömény/Édeskömény (Foeniculum vulgare var. azoricum)
Az édeskömény még kevéssé ismert, de nagyobb figyelmet érdemlő növény. Most kell vetni és őszig kifejlődik. Kiváló saláta-, köret- és töltelék-alapanyag, kellemes ánizsízzel.
A kapor bármikor vethető, zsenge levelei kiválóak friss fogyasztásra, érett magjai pedig száríthatóak téli használatra. Önvetéssel is szaporodik.
Öntözés és vízgazdálkodás nyáron
nyári másodvetés sikere nagymértékben függ a megfelelő vízellátástól. Mivel ezeket a növényeket a legmelegebb időszakban ültetjük, különös figyelmet kell fordítani az öntözésre. A talaj sokkal hamarabb kiszárad a nyári hőségben, ezért érdemes csepegtető rendszert alkalmazni, amely egyenletes nedvességet biztosít. A frissen vetett magok és kiültetett palánták különösen érzékenyek a vízhiányra.
Vízgazdálkodási tippek: Használj mulcsot a talajfelületen a párolgás csökkentésére. A frissen kaszált fű kiváló mulcs anyag, amely nemcsak védi a talaj nedvességtartalmát, hanem gátolja a gyomok növekedését is.
Profi kertészeti tippek másodvetéshez
Fajta-választás titka: Mindig olyan fajtákat válassz, amelyek kifejezetten rövid tenyészidejűek és jól tűrik mind az augusztusi kánikulát, mind az októberi hirtelen hőcsökkenést. Ez biztosítja a sikeres termést. Az első sikerélmények rendkívül fontosak a motiváció fenntartásához. Válassz olyan zöldségeket, amelyek viszonylag igénytelenek és gyorsan nőnek, mint a levélsaláták, retek, borsó vagy cukkini.
Tápanyag-optimalizálás: Ha az első termés magas tápanyagigényű növény volt (például káposzta vagy kukorica), akkor nagyobb valószínűséggel lesz szükség tápanyag-utánpótlásra a másodvetés előtt. Ügyelj a talaj tápanyag-egyensúlyára.
Gyakori kérdések
Legkésőbb mikor vethetünk júliusban? Július közepéig minden növényt biztonságosan elvethetsz, de egyes gyorsan fejlődő fajták, mint a retek vagy rukkola, még július végén is vethetőek. A lényeg, hogy legalább 60-80 napja legyen a növénynek a fejlődésre az első fagyig.
Milyen növényeket ne vessünk másodvetésbe? Kerüld a hosszú tenyészidejű növényeket, mint a késői káposzta fajták, paradicsom vagy paprika. Ezek nem érnek be az őszi fagyok előtt. Szintén kerüld azokat a növényeket, amelyeket már az előző évben ugyanazon a helyen termesztettél.
Szükséges trágyázni másodvetés előtt? Igen, mivel az első termés már kimerítette a talaj tápanyagkészletét. Használj érett komposztot vagy szerves trágyát, és kiegészítésként nitrogéntartalmú műtrágyát. A tápanyag-utánpótlás nélkül a másodvetés termése jelentősen gyengébb lesz.